Leiter/in Küche / Küchenchef/in 100%, Meilen ZH – Altersresidenz, Gastronomie, Festanstellung

Für diese Stelle werden folgende Qualifikationen erwartet: Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch / Chefköchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie, gehobenen Gastronomie oder Gemeinschaftsgastronomie Freude an der Verpflegung älterer Menschen und ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen für Planung, Einkauf und Administration Fahrausweis Kategorie B von Vorteil Herzliche, humorvolle und belastbare Persönlichkeit mit Freude an vielseitigen Herausforderungen

Gesamtverantwortung für eine abwechslungsreiche, genussvolle und bedarfsgerechte Verpflegung im Gastronomiebereich Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenbetriebs inklusive Angebots- und Rezepturgestaltung Führung, Einsatzplanung und Rekrutierung von Mitarbeitenden im Küchenbereich Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung, Inventur sowie Kontrolle von Frisch- und Lagerprodukten Verantwortung für betriebliches Catering und kulinarische Anlässe Einhaltung und Überwachung von Lebensmittelgesetzgebung, Arbeitssicherheit, Hygienevorschriften und HACCP-Konzept Betreuung und Förderung von Lernenden im Küchenbereich

Stellenantritt: Nach Vereinbarung. Detaillierte Absprache erfolgt im Vorstellungsgespräch.

Die Stelle ist mit einem Pensum von 100% ausgeschrieben. Genaue Aufteilung in Absprache.

heroscout ist eine SECO-bewilligte Personalvermittlung. Du bewirbst dich direkt bei uns — wir prüfen deine Unterlagen und stellen den Erstkontakt zum Arbeitgeber erst nach deiner Freigabe her. Der Arbeitgebername wird in der Stellenausschreibung bewusst nicht genannt.

Eine verantwortungsvolle Festanstellung mit hoher Sinnhaftigkeit in der Altersgastronomie Gestaltungsspielraum in der Küchenorganisation, Angebotsplanung und Teamführung Ein motiviertes, interdisziplinäres Umfeld mit wertschätzender Zusammenarbeit Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Entwicklung Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen und Benefits im Rahmen eines professionellen Gesundheits- und Dienstleistungsumfelds Eine Aufgabe, bei der Kulinarik, Menschlichkeit und Führungsverantwortung zusammenkommen

Der Arbeitsort ist 8706 Meilen (Kanton ZH). Anreise und mögliche Standortbesichtigung werden im Recruiting-Prozess besprochen.